Записи с меткой «рыба»
Рыба в кляре
28.03.2011 | 
Автор: 
Готовим рыба в кляре.
Ингредиенты:
- Филе рыбы
- Жир кулинарный или растительное масло для жаренья
Для кляра:
- 200 г муки
- 4 желтка
- ? стакана сливок или молока
- 4 взбитых белка
- Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу
Приготовление: Рыба в кляре.
Рыба в кляре – вкусное блюдо, которое нравится всем. Любая рыба, приготовленная в кляре, становится сочной, ароматной и аппетитной. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Карп, карась, лещ или линь, тушенные в сливках
Готовим карп, карась, лещ или линь, тушенные в сливках.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы
- 3 луковицы,
- 1 морковь
- 8 горошин перца
- 2 лавровых листа
- Соль
- 1 стакан сливок
- 1 ст. ложка масла или 100 г шпика
Приготовление: Карп, карась, лещ или линь, тушенные в сливках.
Подготовленную рыбу разрезать на куски, посолить, положить в один ряд в кастрюлю,добавить очищенные нарезанные коренья, лавровый лист, перец, залить 2 стаканами горячей воды или рыбного бульона и тушить. Прочитать остальную часть записи »