Архив рубрики «Русская кухня»
Рыба по-ярославски
19.08.2011 | 
Автор: 
Готовим рыба по-ярославски с грибами.
На 4 порции:
- 800 г рыбы
- 5 -6 картофелин
- 3 – 4 луковицы
- 1 – 2 соленых огурца
- 50 г сушеных грибов
- 2/3 ст. сметаны
- ? банки майонеза
- 30 г сыра
- 4 ст. ложки растительного масла или сливочного масла.
Рубрика: 
Метки: 
Свинина по-рязански
Готовим свинина по-рязански.
На 4 порции:
- 700 – 800 г свинины
- 2 – 3 яйца
- 1 – 2 моркови
- 50 г свиного шпика
- 1 ст. ложка 3%-ного уксуса
- Соль, сахар, перец (лучше красный)
- Соус из хрена по вкусу
Приготовление: Свинина по-рязански.
Уха с вареным яйцом
Готовим, уха с вареным яйцом, а вы так готовили?
На 4 порции:
- 500 г хека или другой рыбы
- 6 – 8 картофелин
- 1 морковь
- 1 – 2 луковицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 сваренных в крутую яйца
- Перец, соль
- лавровый лист и зелень по вкусу
Уха по-царски
Готовим, уха по-царски, с фаршированными блинчиками.
На 6 порций:
- 1 курица, 800 г рыбной мелочи
- 300 г щуки, 500 г судака
- 4 картофелины
- 1 морковь, 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и зелень по вкусу
- Два белка для осветления
Огурцы, фаршированные яйцами
Готовим огурцы, фаршированные яйцами, закуски русской кухни.
Ингредиенты:
- 4 огурца
Для фарша:
- 2 сваренных в крутую яйца
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 чайная ложка 3%-ного уксуса
- Зелень и соль по вкусу
Приготовление:
Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон. Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам. Прочитать остальную часть записи »