Архив рубрики «Салаты и овощные закуски»
Восточный салат с креветками
13.10.2011 | 
Автор: 
Готовим восточный салат с креветками.
Ингредиенты:
- Смесь из свежих или замороженных овощей – фасоли, горошка, красного сладкого перца, сельдерея, консервированной кукурузы, моркови, 1 кочан брокколи
- ? кг крупных креветок (отварить и очистить)
- 4 ломтика белого хлеба
- 200 г готового слоеного теста (очень тонко раскатать и нарезать полосочками)
- Растительное масло для жарки
Соевая заправка:
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 6 ст. ложек винного уксуса
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Обжаренные орехи кешью
Рубрика: 
Метки: 
Овощной салат с рисом
Готовим овощной салат с рисом, в качестве дополнения – острые чипсы.
На 4 порции:
- 200 г длиннозерного риса
- Соль, молотый черный перец
- 1 луковица, 1 зубчик чеснока
- Несколько листьев кочанного салата
- 3 помидора
- 1 цуккини, 1 авокадо
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 50 г тертой гауды
- Порошок чили
- 150 г чипсов
Салат с авокадо и креветками
Готовим салат с авокадо и креветками.
Ингредиенты:
- 2 стакана рисовой лапши
- 1 стакан тертой моркови
- 1 средний огурец (нарезать)
- 6 крабовых палочек, 300 г креветок
- 1 пучок зеленого салата и 1 спелый авокадо
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки уксуса
- ? стакана оливкового масла
- Соль, молотый черный перец по вкусу
Рисовый салат
Готовим английский рисовый салат.
На 4 порции:
- 450 г копченого лосося (или консервированного)
- 75 г отваренных кальмаров
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 225 г риса
- 2 ст. ложки жирных сливок
- 6 ст. ложек нарезанной кинзы и эстрагона
- Соль, молотый черный перец
- 50 г сливочного масла
- 1 – 2 ст. ложки лимонного сока
Салат с мясным фаршем и фасолью
Готовим салат с мясным фаршем и фасолью, может заменить целый ужин.
На 4 порции:
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- ? кг говяжьего фарша
- 1 стакан мелко нарезанных помидоров
- ? стакана томатного кетчупа
- 1 банка фасоли
- ? банки кукурузы
- 1 чайная ложка тмина
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок зеленого салата
- Чипсы, 2 помидора (нарезать кубиками)
- 1 стакан тертого сыра