1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «биточки»

Готовим биточки картофельные по системе минус 60.

Завтраки.

Ингредиенты:

1. 5 – 6 картофелин
2. 2 куриных яйца
3. 1/2 стакана муки
4. 3 ст. ложки панировочных сухарей
5. 10 г сливочного масла
6. 100 мл молока
7. 3 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла
8. Соль по вкусу
9. 50 г сметаны

Приготовление:  Биточки картофельные.

Отварить очищенный картофель до готовности. Прочитать остальную часть записи »

Готовим биточки из курицы с соусом из шампиньонов по системе минус 60.

Обед. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 700 г мякоти курицы
2. 160 г пшеничного хлеба без корочки
3. 240 г воды
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. Соль

Для соуса:

1. Бульон куриный
2. 1 ст. ложка сока лимона
3. 300 г шампиньонов

Прочитать остальную часть записи »

500 г шампиньонов, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 больших картофелины, сваренные в мундире, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, соль, растительное масло для фритюра.

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. В сливочном масле потушить грибы около 5 минут. Петрушку порубить. Картофель очистить и натереть на терке. Прочитать остальную часть записи »

Готовим биточки из свинины.

Ингредиенты:

1. 800 г свинины (корейка или окорок)
2. 1 свиная почка
3. 12 небольших свежих боровиков
4. 200г булки, 2 ст. ложки топленого сала
5. молотый перец, соль, картофель

Для соуса:

1. 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла
2. 2 ст. ложки томатного пюре
3. 1 луковица, 2 стакана бульона
4. ? стакана белого вина
5. лимонная кислота, соль, перец, сахар

Прочитать остальную часть записи »