Записи с меткой «Пирог»
Луковый пирог
01.07.2011 | 
Автор: 
Готовим румяный красавец, эльзасский луковый пирог.
На 4 порции:
- 250 г муки
- 20 г дрожжей
- 5 ст. ложек молока
- Сахарный песок, соль
- 1 яйцо
- 300 г сладкого репчатого лука
- 70 г бекона
- 1 желток
- 200 г сметаны
- Молотый черный перец
- Тертый мускатный орех
Рубрика: 
Метки: 
Луковый пирог с беконом
Подавать горячим, с пылу, с жару.
21 г дрожжей, 150 мл теплого молока, 1 щепотка сахара, 300 г муки, ? чайной ложки соли, 1,5 кг репчатого лука, 150 г бекона, 400 мл сметаны, 3 яйца, молотый черный перец, тертый мускатный орех.
Дрожжи раскрошить, добавить в молоко, всыпать сахар и размешать. Добавить муку с солью и с помощью миксера вымесить тесто. Скатать тесто шаром, накрыть полотенцем и поставить на 45 минут в теплое место подняться. Прочитать остальную часть записи »
Малиново-ежевичный пирог
Готовим малиново-ежевичный пирог, ягоды заливаются сметано-яичным кремом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г сливочного масла
- 175 г сахара
- 5 яиц
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 375 г муки, пакетик разрыхлителя
- 70 мл молока
Для начинки:
- по 500 г малины и ежевики
- 300 г сметаны,
- 3 яйца,
- 50 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 ст. ложки сахарной пудры.