Записи с меткой «Пирог»
Пирог с телячьими почками
19.09.2012 | 
Автор: 
Готовим пирог с телячьими почками.
Британская кухня.
На 6 порций:
- 3 телячьих почки
- Вода
- 500 г мякоти телятины
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- ? стакана свиного жира
- Соль
- Молотый черный перец
- 250 г пшеничной муки
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 яичный желток
Рубрика: Блюда народов мира, Выпечка | 
Метки: Британская кухня, Пирог, почки, телятина | 
Нет комментариев »Овсяный пирог
Готовим овсяный пирог по-датски. В Дании этот пирог готовят на Рождество.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 1 стакана молока
- 6 стаканов овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахарного песка
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 2 ст. ложки молотого миндаля
- 4 ст. ложки изюма без косточек
- Цедра 1 лимона
- Молотая корица
- Молотая гвоздика
- Молотый кардамон
- Соль
- 2 ст. ложки сливочного масла
Пирог с медом
Готовим пирог с медом и орехами по-шведски. В оригинальном старинном рецепте этого пирога вместо орехов использовалось конопляное семя.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка
- ? стакана негустого йогурта или кефира
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 – 3 ст. ложки меда
- Цедра 2 апельсинов
- ? стакана растительного масла
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 2 ст. ложки очищенного фундука
Калакукко
Готовим калакукко, финский ржаной пирог с рыбой.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 5 ст. ложек сливочного масла
- 1 ? стакана ржаной муки
- 1 ? стакана пшеничной муки
- 1 стакан воды
- Соль
- 200 г шпика
- 2 средние луковицы
- 800 г филе речной рыбы
- ? стакана сливок
- Молотый черный перец
- 1 яйцо
- Топленый свиной жир
Пирог со шпинатом и щавелем
Готовим пирог со шпинатом и щавелем.
Рецепты православной кухни.
Ингредиенты:
- Постное дрожжевое тесто
- По большому пучку щавеля и шпината
- 2 – 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка муки
Приготовление: Пирог со шпинатом и щавелем.
Замесить постное дрожжевое тесто и оставить в тепле для подъема. Приготовить начинку. Щавель и шпинат перебрать, вымыть, отделить грубые стебли и мелко нарезать. Прочитать остальную часть записи »