1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим пирог с медом и орехами по-шведски. В оригинальном старинном рецепте этого пирога вместо орехов использовалось конопляное семя.

Скандинавская кухня.

На 6 порций:

1. 3 яйца
2. 1 стакан сахарного песка
3. ? стакана негустого йогурта или кефира
4. 1 ст. ложка какао-порошка
5. 1 чайная ложка молотой корицы
6. 2 – 3 ст. ложки меда
7. Цедра 2 апельсинов
8. ? стакана растительного масла
9. 1 стакан пшеничной муки
10. 1 чайная ложка разрыхлителя теста
11. 2 ст. ложки очищенного фундука

Приготовление:  Пирог с медом и орехами по-шведски.

Смешать яйца с сахаром, добавить йогурт или кефир, какао, корицу, мед, апельсиновую цедру, растительное масло. Хорошо взбить смесь миксером.

Добавить в смесь муку и разрыхлитель теста, вымешать до однородности.

Очищенный фундук мелко нарубить ножом или истолочь в ступке.

Смазать небольшим количеством растительного масла форму для пирога, выложить в нее тесто, посыпать верх толченым фундуком.

Духовку разогреть до 200 град. С., поместить в нее пирог и выпекать около 30 минут.