Записи с меткой «Пирожки»
Пирожки с корицей
17.10.2013 | 
Автор: 
Готовим пирожки с корицей по системе минус 60.
Завтраки.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 3 чайной ложки сахара
- 6 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 1 пакетик дрожжей
- 5 г соли
- 200 мл молока
Для начинки:
- 1 ст. ложка корицы
- 5 ст. ложек сахара
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: Завтраки, Пирожки | 
Нет комментариев »Скландраусис (латышские пирожки с картофелем и морковью)
Готовим скландраусис (латышские пирожки с картофелем и морковью).
Прибалтийская кухня.
На 6 порций:
- 5 ст. ложек сливочного масла
- 1 1/2 стакана ржаной муки
- 1/2 стакана воды
- 400 г отварной моркови
- 400 г отварного картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 3 ст. ложки сметаны
Приготовление: Скландраусис (латышские пирожки с картофелем и морковью).
Сливочное масло растопить. В миске смешать муку с водой и 2 ст. ложками растопленного сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »
Ампанада (бразильские пирожки с говядиной и виноградом)
Готовим ампанада (бразильские пирожки с говядиной и виноградом).
Латиноамериканская кухня.
На 8 порций:
- 1 кг пшеничной муки
- 450 г сливочного масла
- 5 яичных желтков
- 3 ст. ложки молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Для начинки:
- 450 говядины
- 2 средних луковицы
- 1/2 стакана воды
- 250 г сливочного масла
- 1/2 стакана мясного бульона
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 1 чайная ложка молотой паприки
- Соль
- Молотый острый красный перец
- 2 сваренных в крутую яйца
- 32 ягоды белого винограда без косточек
- 16 маслин без косточек
Пампушки
Готовим пампушки.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 стакан воды
- 10 – 15 г дрожжей
- По 1 ст. ложке растительного масла и сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Соус:
- 2 – 3 крупных зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки воды
Приготовление: Пампушки.
Просейте муку, посолите.
Пирожки из безопарного дрожжевого теста
Готовим пирожки из безопарного дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- 1 кг пшеничной муки
- 0,5 литра жидкости
- 25 – 30 г дрожжей
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 2 ст. ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Приготовление: Пирожки из безопарного дрожжевого теста.
Безопарное дрожжевое тесто замешивается сразу, в один прием, поэтому оно не может быть очень сдобным.
Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, всыпьте сахар, перемешайте. Прочитать остальную часть записи »