1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим пампушки.

Ингредиенты:

1. 500 г муки
2. 1 стакан воды
3. 10 – 15 г дрожжей
4. По 1 ст. ложке растительного масла и сахара
5. 0,5 чайной ложки соли

Соус:

1. 2 – 3 крупных зубчика чеснока
2. 0,5 чайной ложки соли
3. 1 ст. ложка растительного масла
4. 2 ст. ложки воды

Приготовление:  Пампушки.

Просейте муку, посолите.

Разведите дрожжи в 3 – 4 ст. ложек воды с сахаром, добавьте остальную воду.

Влейте воду с дрожжами в муку, замесите тесто, добавьте теплое растительное масло.

Месите, пока масло не соединится с тестом, заверните в одеяло и поставьте в теплое место.

Когда тесто подойдет, его нужно обмять и дать подойти еще раз.

Вылепите небольшие шарики, выложите их на смазанный маслом противень или в сковороду, поставьте в теплое место на 10 минут.

Смажьте яйцом, взбитым в небольшом количеством воды. Выпекайте в духовке 10 – 15 минут при температуре 180 град. С.

Чеснок пропустите через чесночницу, разотрите с солью, влейте  растительное масло и холодную кипяченую воду, все размешайте.

Совет:  готовые пампушки окуните в чесночный соус на 1 – 2 секунды, выложите на блюдо. Пампушки подают к борщу, мясным блюдам, салатам.