1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим пицца с ветчиной и грибами. Эта ароматная пицца не может не понравиться. Для лучшего вкуса используйте смесь из культивированных и дикорастущих грибов.

На 3 порции:

1. 1 пучок зеленого лука
2. 4 ст. ложки оливкового масла
3. 225 г нарезанных шампиньонов
4. 2 измельченные дольки чеснока
5. 1 лепешка для пиццы диаметром 25 – 30 см
6. 8 кусочков ветчины
7. 4 консервированные сердцевины артишоков, нарезанные
8. 4 ст. ложки сыра пармезан
9. Соль и молотый черный перец
10. Веточка тимьяна для украшения

Приготовление:  Пицца с ветчиной и грибами.

Нагрейте духовой шкаф до 220 град. С.

Отрежьте зеленые стебли лука, мелко нарежьте белые части, захватив немного зелени.

Разогрейте 2 ст. ложки масла в сковороде. Добавьте зеленый лук, грибы и чеснок и жарьте на среднем огне, пока не выпарится влага. Посолите и поперчите. Охладите.

Смажьте лепешку для пиццы половиной порции оставшегося масла. Уложите сверху ветчину, грибы и артишоки.

Посыпьте пармезаном, сбрызните остатками масла. Поставьте в духовой шкаф. Выпекайте до готовности, около 10 минут. Украсьте тимьяном и подавайте к столу.