1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «утка»

Готовим утка с апельсинами по системе минус 60.

Обед. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 1 утка
2. 4 апельсина
3. 1 головка репчатого лука
4. 50 мл коньяка
5. 100 мл белого сухого вина
6. 2 ст. ложки соевого соуса
7. Лавровый лист, тимьян, петрушка, соль, перец по вкусу

Приготовление:  Утка с апельсинами.

Один апельсин очистить и нарезать на дольки, луковицу – колечками. Прочитать остальную часть записи »

Готовим утка с мятным соусом.

Прибалтийская кухня.

На 8 порции:

1. 1 пучок мяты
2. 1 крупный лимон
3. 2 ст. ложки жидкого меда
4. 2 ст. ложки сливочного масла
5. Соль
6. Молотый черный перец
7. 1 утка (около 2 кг)
8. Вода
9. 3 ст. ложки лимонного джема или конфитюра

Прочитать остальную часть записи »

Готовим салат с утиной грудкой. Салат подается в сырных корзиночках.

Латиноамериканская кухня.

На 4 порции:

1. 1 ст. ложка растительного масла
2. 1 очищенная от кожи утиная грудка
3. 1 пучок руколы
4. 6 ягод темного винограда
5. 1 средний апельсин
6. 1 ст. ложка оливкового масла
7. Соль
8. Молотый черный перец
9. 4 сырных корзиночек
10. 2 чайные ложки бальзамического уксуса
11. 3 крупные ягоды клубники

Для соуса:

1. 1 манго
2. 1 маракуйя
3. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Готовим утка, запеченная с яблоками по системе минус 60.

Ужин. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 1 тушка потрошеной утки
2. 6 яблок средних размеров
3. Карри
4. Соль
5. Перец
6. Молотый мускатный орех
7. Зелень

Приготовление:  Утка, запеченная с яблоками.

Утку обработайте, удаляя остатки пеньков и перьев, при необходимости опалите и промойте. Прочитать остальную часть записи »

Готовим утка в томатном соусе по системе минус 60.

Ужин. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

500 г филе утки

2 ст. ложки томатной пасты

Соль по вкусу

Зелень петрушки

Приготовление:  Утка в томатном соусе.

Филе утки промойте, отварите, нарежьте ломтиками.

Смешайте томатную пасту, добавьте немного горячей кипяченой воды. Прочитать остальную часть записи »