Записи с меткой «зразы»
Зразы с картофельной начинкой
02.05.2014 | 
Автор: 
Готовим зразы с картофельной начинкой в мультиварке.
Ингредиенты:
- 4 средних клубня картофеля
- 50 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 500 г постного фарша из говядины
- 2 небольшие луковицы
- 1 яйцо
- 5 ст. ложек растительного масла
- Пучок зеленого лука
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Зразы с картофельной начинкой.
Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Прочитать остальную часть записи »
Зразы из рыбы с креветками
Готовим зразы из рыбы с креветками. Подаем с соусом.
На 4 порции:
- 700 г филе судака
- 1 яйцо
- 200 г белого хлеба
- 1 стакан молока
- 1 луковица
- 400 г свежих креветок
- 1 стакан белой панировки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Для соуса:
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 стакана измельченной петрушки
- 0,5 стакана измельченного зеленого лука
- 200 мл сливок 30%-ной жирности
- 6 – 7 листиков розмарина
- 50 мл белого вина
Зразы из рыбы
Готовим зразы из рыбы с зеленым горошком.
На 4 порции:
- 700 г филе судака
- 1 яйцо
- 200 г белого хлеба
- 1 стакан молока
- 2 луковицы
- 400 г консервированного зеленого горошка
- 2 яичных желтка
- 1 стакан белой панировки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Цепелинай (литовские картофельные зразы)
Готовим цепелинай (литовские картофельные зразы).
Прибалтийская кухня.
На 12 порций:
- 3 кг сырого картофеля
- 500 г отварного картофеля
- Соль
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 3 литра воды
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- Шкварки из свиного сала
Для начинки:
- 3 средних луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- 400 г фарша из свиной шейки
- Соль
- Молотый черный перец
- 1 яйцо
Для соуса:
- 2 средних луковицы
- 400 г копченой грудинки
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- 4 стакана молока
- 2 стакана сливок
- 1 1/2 стакана сметаны
Рубрика: Блюда народов мира | 
Метки: зразы, картофель, Прибалтийская кухня, соус | 
Нет комментариев »Картофельные зразы с овощами
Готовим картофельные зразы с овощами по системе минус 60.
Обед. Блюда из овощей.
- 500 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г капусты белокочанной
- 1 головка репчатого лука
- 3 яйца
- 50 г сыра
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль
Приготовление: Картофельные зразы с овощами.
Приготовьте фарш: нашинкованные соломкой морковь, капусту, лук залейте небольшим количеством воды, посолите и тушите под крышкой до готовности. Отварной картофель пропустите в горячем виде через мясорубку, добавьте яйцо, перемешайте. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: блюда из овощей, зразы, картофель |
1 комментарий »