1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «зразы»

Готовим зразы с картофельной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 4 средних клубня картофеля
2. 50 мл молока
3. 50 г сливочного масла
4. 500 г постного фарша из говядины
5. 2 небольшие луковицы
6. 1 яйцо
7. 5 ст. ложек растительного масла
8. Пучок зеленого лука
9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Зразы с картофельной начинкой.

Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Прочитать остальную часть записи »

Готовим зразы из рыбы с креветками. Подаем с соусом.

На 4 порции:

1. 700 г филе судака
2. 1 яйцо
3. 200 г белого хлеба
4. 1 стакан молока
5. 1 луковица
6. 400 г свежих креветок
7. 1 стакан белой панировки
8. Соль, перец по вкусу
9. Растительное масло

Для соуса:

1. 2 зубчика чеснока
2. 0,5 стакана измельченной петрушки
3. 0,5 стакана измельченного зеленого лука
4. 200 мл сливок 30%-ной жирности
5. 6 – 7 листиков розмарина
6. 50 мл белого вина

Прочитать остальную часть записи »

Готовим зразы из рыбы с зеленым горошком.

На 4 порции:

1. 700 г филе судака
2. 1 яйцо
3. 200 г белого хлеба
4. 1 стакан молока
5. 2 луковицы
6. 400 г консервированного зеленого горошка
7. 2 яичных желтка
8. 1 стакан белой панировки
9. Соль, перец по вкусу
10. Растительное масло для обжаривания

Прочитать остальную часть записи »

Готовим цепелинай (литовские картофельные зразы).

Прибалтийская кухня.

На 12 порций:

1. 3 кг сырого картофеля
2. 500 г отварного картофеля
3. Соль
4. 1 ст. ложка лимонного сока
5. 3 литра воды
6. 2 ст. ложки картофельного крахмала
7. Шкварки из свиного сала

Для начинки:

1. 3 средних луковицы
2. 2 ст. ложки растительного масла
3. 400 г фарша из свиной шейки
4. Соль
5. Молотый черный перец
6. 1 яйцо

Для соуса:

1. 2 средних луковицы
2. 400 г копченой грудинки
3. 3 ст. ложки пшеничной муки
4. 4 стакана молока
5. 2 стакана сливок
6. 1 1/2 стакана сметаны

Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельные зразы с овощами по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

1. 500 г картофеля
2. 150 г моркови
3. 150 г капусты белокочанной
4. 1 головка репчатого лука
5. 3 яйца
6. 50 г сыра
7. 1 ст. ложка растительного масла
8. Соль

Приготовление:  Картофельные зразы с овощами.

Приготовьте фарш: нашинкованные соломкой морковь, капусту, лук залейте небольшим количеством воды, посолите и тушите под крышкой до готовности. Отварной картофель пропустите в горячем виде через мясорубку, добавьте яйцо, перемешайте. Прочитать остальную часть записи »