1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Рецепты православной кухни»

Готовим творожная пасха, украшенная зернами граната. Тонкий аромат ванили и нежнейший вкус делают пасху бесподобной.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

1. 450 г сливочного масла
2. 5 желтков
3. 500 г сахара
4. 1 кг творога
5. 1 чайная ложка кардамона
6. Щепотка ванилина
7. По 100 г изюма, миндаля и цукатов
8. 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
9. 300 мл жирных сливок
10. 2 киви
11. 2 апельсина
12. Зерна граната

Прочитать остальную часть записи »

Готовим русский кулис с миндалем и цукатами.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

1. 225 г муки
2. 100 мл теплого молока
3. 20 г дрожжей
4. 75 г сахарного песка
5. Тертая цедра одного лимона
6. Миндальный ароматизатор
7. 50 г жидкого сливочного масла
8. 1 яичный желток

Кроме того:

1. 30 г очищенного миндаля
2. 20 г засахаренной вишни
3. 30 г цукатов из лимонной цедры
4. 30 г цукатов из апельсиновой цедры
5. 40 мл рома

Прочитать остальную часть записи »

Готовим кулич пасхальный с цукатами.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

1. 250 г сливочного маргарина
2. 5,5 стакана муки
3. 50 г дрожжей
4. 1 – 1,5 стакана молока
5. 10 штук яиц (желтки)
6. 3 яйца (белки)
7. 1 стакан сахара
8. 0,5 стакана изюма без косточек
9. 2 ст. ложки коньяка
10. 2 ст. ложки цукат
11. 3 чайные ложки цедры лимона или 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
12. 3 – 4 чайные ложки ванильного сахара
13. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Готовим фасолевый суп с томатами.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

1. 1 стакан фасоли
2. 1 луковица
3. 2 помидора
4. Соль по вкусу
5. Тимьян

Приготовление:  Фасолевый суп с томатами.

Залить фасоль холодной водой и оставить на 3 часа. Слить воду, налить в кастрюлю свежую, и поставить варить на средний огонь. Когда фасоль станет мягкой, добавить мелко нарезанные помидоры и измельченный лук. Готовить еще 15 минут, подсолить и посыпать листочками свежего или сушеного тимьяна.

Готовим теплый салат из мидий.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

• 250 г замороженных мидий
• 250 г крупных макарон ракушек
• 1 лук-шалот
• 6 помидоров черри
• 1 зубчик чеснока
• Несколько листьев салата романо
• Несколько листьев салата радиччо
• Оливковое масло
• Щепотка сушеного базилика
• Соль по вкусу

Для заправки:

• 3 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
• 2 ст. ложки белого сухого вина
• ? чайные ложки жидкого меда

Прочитать остальную часть записи »