1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим творожная пасха, украшенная зернами граната. Тонкий аромат ванили и нежнейший вкус делают пасху бесподобной.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

1. 450 г сливочного масла
2. 5 желтков
3. 500 г сахара
4. 1 кг творога
5. 1 чайная ложка кардамона
6. Щепотка ванилина
7. По 100 г изюма, миндаля и цукатов
8. 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
9. 300 мл жирных сливок
10. 2 киви
11. 2 апельсина
12. Зерна граната

Приготовление:  Творожная пасха, украшенная зернами граната.

Сливочное масло растирать с сахаром, по одному добавляя яичные желтки. Подмешать ванилин и кардамон.

Творог протереть через сито и смешать с яично-масляной массой. Изюм обдать кипятком, обсушить в полотенце и добавить в творожную массу. Миндаль порубить, цукаты измельчить и вместе с цедрой смешать с творожной массой. Аккуратно ввести взбитые сливки.

Марлю намочить, хорошо отжать и выстлать форму для пасхи. Наполнить форму творожной массой и слегка утрамбовать ее ложкой. Поставить под небольшим гнетом в холодильник на 12 часов. Готовую пасху опрокинуть на блюдо и осторожно снять форму.

Украсить ломтиками фруктов и зернышками граната.