1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «Ризотто»

Готовим ризотто с овощами по системе минус 60.

Ужин. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 400 г риса
2. 50 г цукини
3. 2 стручка сладкого перца
4. 1 морковь
5. 2 помидора
6. 1 головка репчатого лука
7. 1 зубчик чеснока
8. 1 литр овощного бульона
9. 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
10. Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:  Ризотто с овощами.

На сухой сковороде слегка подрумяньте рубленые чеснок и лук, всыпьте рис и обжарьте все вместе. Прочитать остальную часть записи »

Готовим рис с мясом.

На 6 порций:

1. 300 г риса
2. 200 г фарша из говядины
3. 100 г копченой колбасы
4. 1 головка репчатого лука
5. 3 помидоры
6. 100 г тертого сыра
7. 2 ст. ложки сливочного масла
8. 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
9. Перец черный молотый
10. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Готовим ризотто по-флорентийски.

На 4 порции:

1. 300 г риса
2. 200 г фарша из телятины
3. 100 г вареной колбасы
4. 1 головка репчатого лука
5. 2 ст. ложки томатной пасты или 2 – 3 помидоры
6. 100 г тертого сыра
7. 40 г сливочного масла
8. 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
9. Перец черный молотый
10. Соль

Приготовление:  Ризотто по-флорентийски.

Лук мелко нарубите, обжарьте на масле. Прочитать остальную часть записи »

Готовим ризотто с овощами.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

• 1 пакет замороженной зеленой фасоли
• Немного замороженной цветной капусты
• 2 помидора
• 1 чеснока
• 300 г риса
• 1 головка репчатого лука
• Оливковое масло
• Соль, сахар
• Несколько перьев зеленого лука для украшения

Приготовление:  Ризотто с овощами.

Вскипятите 1,5 литра воды со щепоткой соли и ? чайной ложки сахара. Отварите замороженную зеленую фасоль в течение 10 минут, вынуть и отложить. Прочитать остальную часть записи »

Готовим ризотто с винным соусом и рыбным филе, на французский манер.

Итальянская кухня.

На 4 порции:

Для ризотто и соуса:

1. 2 луковицы
2. 12 стеблей зеленого лука с луковичками
3. 200 г мелких шампиньонов
4. 40 г сыра, 500 мл сухого красного вина
5. 500 мл рыбного бульона
6. 5 горошин черного перца, соль
7. 200 г сливочного масла
8. 300 г риса, 100 мл белого вина
9. 600 мл овощного бульона
10. Молотый черный перец

Для рыбы:

1. 4 рыбных филе с кожей (по 120 г)
2. 2 ст. ложки оливкового масла
3. Соль

Прочитать остальную часть записи »