Записи с меткой «бульон»
Курица с лимоном и кориандром
24.11.2011 | 
Автор: 
Готовим курица с лимоном и кориандром. Попробуйте заменить курицу на индейку или кролика.
На 6 порций:
- 1 курица (1,5 кг разрезанная на 12 кусков)
- 1 лимон
- 2 стручка красного перца
- 1 большая головка репчатого лука
- 1 кружок свежего имбирного корня
- 2 крупных зубчика чеснока
- 4 ст. ложки резаной зелени кориандра
- Соль, молотый перец
Бульон из птицы
Готовим бульон из птицы, для приготовления различных супов.
Ингредиенты:
- 600 г птицы
- ¼ петрушки
- ½ луковицы
- 1 морковь
- ¼ сельдерея
- 10 горошин душистого перца
- 3 ½ литра воды
- Соль
Приготовление: Бульон из птицы.
Бульон из птицы можно приготовить из мяса и костей различных птиц. Прочитать остальную часть записи »
Бульон из свежего горошка
Готовим бульон из свежего горошка и спаржи по системе минус 60.
Обед. Супы.
Ингредиенты:
- 400 г свежего сахарного горошка
- 800 г спаржи
- 3 чайные ложки муки
- 1 стакан молока
- Два яичных желтка
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Пучок укропа
- Соль по вкусу
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: бульон, вегетарианцам | 
1 комментарий »Рыбный бульон
Готовим рыбный бульон из рыбной мелочи.
На 4 порции:
- 500 – 600 г рыбной мелочи
- 2 – 3 литра воды
- 1 – 2 луковицы
- 1 корень петрушки
- укроп, перец горошком
- лавровый лист и соль по вкусу
Приготовление: Рыбный бульон.
Рыбную мелочь очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и промыть. Прочитать остальную часть записи »
Бульон с блинчиками и горошком
Для мясного бульона: 500 г говядины для супа, 1 пучок кореньев для супа, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка горошин перца, соль, 200 г свежезамороженного горошка, перец.
Для блинчиков: 75 г муки, 150 г молока, 2 яйца, 1 чайная ложка красного перца грубого помола, топленое масло.
Положить в кастрюлю мясо. Коренья мелко нарезать. Прочитать остальную часть записи »