Записи с меткой «Красная рыба»
Красная рыба в слоеном тесте
24.09.2011 | 
Автор: 
Готовим красная рыба в слоеном тесте в аэрогриле.
На 2 порции:
- Готовое слоеное тесто
- 2 куска филе рыбы без костей
- 1 шт. отварной картофелины
- 2 ст. ложки отварных грибов
- 1 луковица
- 1 помидора
- Майонез, соль
- Приправа для рыбы
- 1 ст. ложка растительного масла
- Яичный желток
Филе норвежской семги
Готовим филе норвежской семги, запеченной с сыром моцарелла.
На 4 порции:
- 600 г филе норвежской семги
- 250 г сыра моцарелла
- ? ст. подсолнечного масла
- 1 пучок зелени
- 3 небольших помидора
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка измельченного базилика
- 6 ст. оливкового масла
- Салат
Для соуса:
- 5 шт. сушеных томатов (мелко порубить)
- 5 ст. оливкового масла
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка каперсов
- Несколько анчоусов
- Порубленные зеленые оливки
- Соль, перец по вкусу
Лосось в тесте
Готовим лосось в тесте, нежный, изысканный вкус.
На 4 порции:
- 1 кг филе лосося
- 400 г замороженного слоеного теста
- 2 белка
- 500 мл сливок
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 1 кочан савойской капусты
- 1 ст. ложка рубленого укропа
- 1 желток
- 3 рубленые луковицы
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки горчицы
- 200 г маринованной тыквы
Праздничные закуски
Праздничные закуски: Легкие, изящные, аппетитные.
Рулетики из ветчины с начинкой из манго и папайи.
Приготовление: Очистить 2 папайи и 2 манго, разрезать пополам, удалить зерна и косточки, мякоть нарезать соломкой. Для приготовления одного рулетика необходимо взять по две соломки каждого фрукта, плотно завернуть их в кусочек ветчины и украсить листиками мелиссы.
Рубрика: Закуски | 
Метки: Красная рыба, пицца, рулет, фрикадельки, шашлык, шницели | 
Нет комментариев »Семга с цуккини в тесте
Готовим семга с цуккини в тесте, на гарнир разогрей в масле замороженную овощную смесь.
На 4 порции:
- 6 листов слоеного теста
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 цуккини, 1 луковица
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль, молотый черный перец
- 1 ст. ложка рубленого базилика
- 4 филе семги (по 150 г)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка кунжута