1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим семга с цуккини в тесте, на гарнир разогрей в масле замороженную овощную смесь.

На 4 порции:

1. 6 листов слоеного теста
2. 2 ст. ложки растительного масла
3. 1 цуккини, 1 луковица
4. 1 ст. ложка сливочного масла
5. Соль, молотый черный перец
6. 1 ст. ложка рубленого базилика
7. 4 филе семги (по 150 г)
8. 1 ст. ложка лимонного сока
9. 1 ст. ложка кунжута

Приготовление:  Семга с цуккини в тесте.

Два пласта слоеного теста смазать растительным маслом и накрыть третьим. С остальным тестом поступить так же. Обе «стопки» разрезать пополам (4 квадрата).

Цуккини крупно натереть. Лук порубить и тушить в сливочном масле с цуккини 4 минуты. Приправить. Подмешать рубленый базилик. Остудить.

Духовку нагреть до 200 град. С. Филе сбрызнуть лимонным соком. Посолить и поперчить. Разрезать пополам. На рыбу выложить цуккини с луком и завернуть в тесто. Края теста защипнуть. Семгу в тесте выложить на смазанный жиром противень, посыпать кунжутом и поставить на 25 минут в духовку. Можно подать с гарниром из овощной смеси.