1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим лазанья с окунем и шпинатом,пряная благодаря тимьяну и тертому пармезану.

Ингредиенты:

1. 12 пластин теста для лазаньи
2. 800 г замороженного шпината
3. 300 г филе морского окуня
4. 1 ст. ложка лимонного сока
5. 50 г сливочного масла
6. 1 луковица
7. 1 чубчик чеснока
8. 1 чайная ложка сушеного тимьяна
9. 150 мл белого вина
10. 200 г рикотты
11. 40 г тертого пармезана
12. 30 г панировочных сухарей

Приготовление:  Лазанья с окунем и шпинатом.

Пластины теста отварить. Шпинат бланшировать 3 минуты и отварить. Рыбу приправить лимонным соком, солью и обжарить в ? масла.

Лук и чеснок порубить и пассеровать в оставшемся масле. Приправить тимьяном, солью и перцем. Влить вино и добавить рикотту. Пармезан перемешать с сухарями.

Пластины теста и другие ингредиенты слоями выложить в форму, смазанную маслом. Посыпать сыром. Запекать 25 минут при 180 град. С.

Совет: Отваренные пластины лазаньи, чтобы они не слиплись, нужно смазать растительным маслом или переложить пленкой.