1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Десерт»

Воздушный, с шоколадным бисквитом.

Для песочного теста: 150 г муки, 50 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 1 желток.

Для бисквита: 3 яйца, 120 г сахара, 100 г муки, 20 г какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для крема и декора: 12 г белого желатина, 300 мл молока, 100 г семян мака, 2 пакетика ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 500 мл сливок, 150 г смородинного конфитюра, 100 г тертого шоколада. Прочитать остальную часть записи »

150 г сливочного масла, ½ чайные ложки соли, 220 г муки, 5 – 6 яиц, 8 г белого желатина, 300 мл виноградного сока, 2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга, 50 мл белого вина, сок и цедра 2 лимонов, 120 г сахара, 400 мл сливок, 2 банки консервированных  мандаринов, 3 ст. ложки сахарной пудры.

Нагреть духовку до 220 град. С. В кастрюле довести до кипения около 375 мл воды, сливочное масло и соль. Всыпать муку и тщательно вымешивать до тех пор, пока не образуется ком теста. Прочитать остальную часть записи »

Тесто: 150 г сливочного масла, 75 г сахара, 225 г муки, 1 яйцо.

Для начинки: 5 яиц, 50 г сливочного масла, 800 г обезжиренного творога, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, несколько капель лимонного ароматизатора, 1 пакетик ванильного пудинга, сахарная пудра.

Сливочное масло нарезать кубиками. Соединить с мукой, яйцом и сахаром. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 5 яиц, 50 мл апельсинового ликера, 180 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, по 100 г гречневой и пшеничной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя.

Для начинки: 16 г желатина, 500 г ежевики, 750 г творога, 50 г меда, 2 пакетика ванильного сахара, сок и цедра с 2 лимонов, 400 мл сливок, 250 мл вишневого сока, пакетик заливки для торта. Прочитать остальную часть записи »

По 75 г зеленого и синего винограда, ½ лайма, 1 чайная ложка белого желатина, по 60 мл белого и красного виноградного сока, 75 мл йогурта из цельного молока, 1 ст. ложка сахара.

Виноград ощипать с кисточек, разрезать пополам и, при необходимости, удалить косточки. С лайма натереть ½ чайной ложки цедры и выжать 1 ст. ложку сока. Желатин замочить в 1 ст. ложке холодной воды. Виноградный сок и сок лайма подогреть, добавить желатин и распустить в соке при непрерывном помешивании.

Чашку ополоснуть холодной водой. Выложить ягоды винограда и влить сок. Прочитать остальную часть записи »