1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Десерт»

4 половинки консервированных персика, 2 ст. ложки персикового ликера, 300 мл растительных сливок для взбивания, 50 г сахарной пудры, 100 мл молочного йогурта, 50 г горького шоколада, листики мяты для украшения.

Персики откинуть на дуршлаг, чтобы стек сироп. Половинки нарезать кусочками и пюрировать с помощью блендера. Полить персиковым ликером.

Глубокую миску поставить в морозилку на 30 минут. Влить в нее сливки и взбить в густую пену, постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру. Прочитать остальную часть записи »

Готовим нежные малиновые пирожные, сливочное желе с ягодами на кокосовом печенье.

Ингредиенты:

1. 200 г кокосового печенья
2. 170 г сливочного масла
3. 16 г желатина
4. 500 г жирного творога
5. 100 г сахара
6. сок 1 лимона
7. 250 г замороженной малины
8. 500 мл сливок

Приготовление:  Нежные малиновые пирожные.

Печенье размять скалкой. Смешать с маслом.Выложить в формочки, выстланные бумагой для выпекания и плотно прижать ко дну. Прочитать остальную часть записи »

4 банана, 70 г сливочного масла, 2 чайные ложки апельсиновой цедры, 80 г карамелизованного сахара, 150 мл свежеотжатого апельсинового сока, сок 1 лайма, 50 мл коньяка, 4 шарика ванильного мороженого, мята.

Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. В сковороде распустить половину сливочного масла и обжарить половинки бананов.

В другой сковороде с антипригарным покрытием распустить оставшееся сливочное масло. Прочитать остальную часть записи »

8 г желатина, 3 яйца, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 80 мл сухого шампанского, 3 ст. ложки сока лайма, 250 г маскарпоне, 300 г ассорти тропических фруктов (киви, дыня, личи), 50 мл вишневого ликера.

Желатин замочить в 3 ст. ложках холодной воды. Отделить белки от желтков. Прочитать остальную часть записи »

350 г длинных макарон, 2 ст. ложки сливочного масла, 250 мл молока, 2 яйца, ½ стакана сахара, по 100 г чернослива и кураги, 1 яблоко, корица, взятая на кончике ножа, ½ пакетика ванильного сахара.

Замочить чернослив и курагу в небольшом количестве воды. В высоком противне отварить макароны в кипящей подсоленной воде. Прочитать остальную часть записи »