1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Готовим в аэрогриле»

Готовим лосось в ореховой корочке в аэрогриле. Лосось в ореховой корочке – очень нарядное и изысканное блюдо. Оно подойдет и для праздничного стола, и для семейного обеда. Отличным гарниром станут запеченные или отварные овощи. Подавать лосося лучше с соусами, в том числе и с тартаром, который вы можете приготовить самостоятельно. Для этого взбейте с помощью блендера 200 г сметаны, 200 г натурального йогурта, 2 чайные ложки белого хрена, 1 ст. ложка сушеного или свежего тархуна, 2 ст. ложки маринованных каперсов, 1/4 свежего огурца.

На 4 порции:

1. 2 стейка лосося толщиной 6 см или 4 порционных куска филе лосося
2. 140 г хлеба грубого помола
3. 50 г грецких орехов
4. 3 ст. ложки измельченной свежей петрушки
5. 3 ст. ложки шпитт-лука
6. 1 апельсин
7. Мускатный орех на кончике ножа
8. 85 г сливочного масла
9. 1 ст. ложка свежемолотого черного перца
10. 1 яйцо

Прочитать остальную часть записи »

Готовим рыба, запеченная по-деревенски. Какую именно рыбу выбрать? Все зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий и поставленных целей. Рыбу подразделяют на жирную (лосось, сельдь, скумбрия и т.д.) нежирную (треска, сайда, дорада и т. д.) и средней жирности (карп, кефаль, тунец, форель и т. д.). Если в предполагаемом рецепте исключить сыр, а сметану заменить натуральным йогуртом, то блюдо можно смело включить в низкокалорийную диету.

На 6 порций:

1. 2 кг филе рыбы, например, сайды
2. 500 г репчатого лука
3. 500 г моркови
4. 1/2 лимона
5. 200 г сметаны
6. 100 г сыра твердых сортов
7. 3 ст. ложки растительного масла
8. Соль, перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим роллы закусочные в аэрогриле. Роллы закусочные – ассорти из небольших закусок для праздничного стола, пикника или фуршета. Финики используемые для приготовления, выбирать лучше с темно-коричневой гладкой, блестящей и твердой кожурой – это самые спелые и сладкие плоды. Никогда не следует покупать очень блестящие фрукты, скорее всего, они обработаны химическими веществами. Кожура не должна также быть липкой, словно политой сахарным сиропом. Им часто поливают фрукты, которые начали портится, – так они дольше сохраняются, но на сладкой поверхности быстро размножаются вредные бактерии.

На 4 порции:

1. 8 сушеных фиников
2. 100 г сырокопченого бекона
3. 1 молодой цукини
4. 100 г мягкого творога
5. 1 зубчик чеснока
6. Несколько веточек свежего укропа
7. 15 г грецких орехов
8. 1 ст. ложка майонеза
9. 1 ст. ложка растительного масла
10. Соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим куриные наггетсы в аэрогриле. Куриные наггетсы – одно из самых любимых детских лакомств в заведениях фаст-фуда. Приготовленное в домашних условиях – без лишнего жира, из натурального мяса и без сомнительных ингредиентов, – это вкусное блюдо станет еще и полезным. К наггетсам подойдут любые соусы. Панировку также можно приготовить самостоятельно из зернового хлеба, который необходимо подержать 2 часа на открытом воздухе, а после разбить в крошку в кухонном комбайне.

На 4 порции:

1. 300 г куриного филе
2. 50 г панировочных сухарей
3. 30 г семян кунжута
4. 1/2 свежего перца чили
5. 1/2 лайма или лимона
6. 1 яйцо
7. Соль, перец по вкусу

Соус:

1. 4 ст. ложки йогурта без добавок
2. 1 чайная дожка горчицы в зернах
3. 1 ст. ложка натурального меда
4. 1 чайная ложка оливкового масла

Прочитать остальную часть записи »

Готовим буженина в аэрогриле. Готовится буженина очень легко и просто.

Ингредиенты:

1. 1 – 1,2 кг свиного ошейка
2. Соль, перец, кориадр
3. Чеснок
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. 2 чайные ложки горчицы

Приготовление:  Буженина в аэрогриле.

Прочитать остальную часть записи »