1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим куриные наггетсы в аэрогриле. Куриные наггетсы – одно из самых любимых детских лакомств в заведениях фаст-фуда. Приготовленное в домашних условиях – без лишнего жира, из натурального мяса и без сомнительных ингредиентов, – это вкусное блюдо станет еще и полезным. К наггетсам подойдут любые соусы. Панировку также можно приготовить самостоятельно из зернового хлеба, который необходимо подержать 2 часа на открытом воздухе, а после разбить в крошку в кухонном комбайне.

На 4 порции:

1. 300 г куриного филе
2. 50 г панировочных сухарей
3. 30 г семян кунжута
4. 1/2 свежего перца чили
5. 1/2 лайма или лимона
6. 1 яйцо
7. Соль, перец по вкусу

Соус:

1. 4 ст. ложки йогурта без добавок
2. 1 чайная дожка горчицы в зернах
3. 1 ст. ложка натурального меда
4. 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление:  Куриные наггетсы.

Для соуса смешать с помощью блендера все ингредиенты (йогурт, горчицу, мед, масло) и охладить.

Слегка отбить куриное филе, посолить, поперчить.

Разрезать мясо поперек волокон на длинные полоски.

Очистить перец чили от семян и мелко нарезать.

Смешать панировочные сухари, перец чили и семена кунжута.

Натереть в панировку цедру лайма или лимона.

Слегка взбить яйцо с солью вилкой или веничком.

Обмакнуть полоски куриного филе во взбитое яйцо.

Перенести в панировку, тщательно обвалять.

Выложить наггетсы в аэрогриль на верхнюю решетку и запекать при температуре 140 град. С., 20 – 25 минут. Можно использовать одновременно две решетки. Подавать с соусом.