Масло с зеленью
06.11.2011 | 
Автор: 
Готовим сливочное масло с зеленью или с пряными травами.
Приготовление масло с зеленью:
125 г теплого сливочного масла хорошо взбить миксером, добавить по 1 ст. ложке рубленой петрушки, зеленого лука и эстрагона, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Переложить масло в полиэтиленовый пакет, придать ему нужную форму и положить в холодильник.
Приготовление масло с пряными травами:
Смешать 100 г размягченного сливочного масла, 1 мерная ложка тертой лимонной кожуры с 1 ? ст. ложки свеженарезанной зелени, приправить солью и перцем. Придать форму рулона, завернуть в фольгу в форме рулона и поставить в холодильник.
Рубрика: 
Метки: