1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим куриные грудки в пикантном соусе с картофельными клецками на гарнир.

На 4 порции:

1. 450 г замороженного шпината
2. 1 упаковка смеси для клецек
3. 1 луковица
4. 3 ст. ложки растительного масла
5. 200 мл куриного бульона
6. 5 ст. ложек сливок
7. 100 г сыра дор-блю, тертый мускатный орех
8. 1 ст. ложка загустителя соуса
9. 3 ст. ложки кедровых орехов
10. 2 филе куриной грудки
11. Соль, молотый перец

Приготовление:  Готовим куриные грудки в пикантном соусе.

Смесь для клецек развести в 2,5 стакана воды. Чайной ложкой выкладывать клецки в кипящую подсоленную воду и варить 8 – 10 минут.

Лук нарезать кубиками и припустить в 1 ст. ложке растительного масла. Шпинат смешать с луком и потушить. Влить бульон и сливки. Добавить сыр, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Загустить соус.

Куриные грудки обжарить в оставшемся растительном масле. Приправить, нарезать и подать на стол вместе с соусом и клецками. Посыпать кедровыми орешками.