1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим квашеная капуста  с клецками с поджаристыми сосисками. Сколь аппетитно, столь же и сытно.

На 4 порции.

Ингредиенты:

1. 1 литровая банка квашеной капусты
2. 1 крупная луковица
3. 1 красное кисло-сладкое яблоко
4. 300 г замороженных картофельных клецек
5. Соль, 250 г сосисок
6. 2 ст. ложки сливочного масла
7. Молотая паприка
8. 200 мл мясного бульона из кубиков
9. Молотый черный перец

Приготовление:  Квашеная капуста  с клецками с поджаристыми сосисками.

Капусту откинуть на дуршлаг. Лук очистить и нарезать кубиками. Яблоко вымыть, разрезать на четвертушки, очистить, мякоть вместе с кожицей нарезать тонкими дольками.

Клецки отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. В 1 ст. ложке сливочного масла обжарить сосиски и выложить их из сковороды. В сковороде растопить остатки сливочного масла, обжарить в нем клецки, вынуть из сковороды. В оставшемся жире пассеровать репчатый лук. Приправить молотой паприкой и добавить капусту с кусочками яблок, влить бульон и 10 минут тушить на слабом огне. Посолить и поперчить.

Сосиски разрезать пополам и вместе с клецками добавить к квашеной капусте. Блюдо еще раз разогреть и приправить специями.