1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим куриные крылышки по-техасски, с соевым соусом и клиновым сиропом.

На 4 порции:

• 24 куриных крылышка
• 6 ст. ложек соевого соуса
• 5 ст. ложек клинового сиропа
• 1 ст. ложка тертого чеснока
• 1 луковица, 1 зубчик чеснока
• 100 г рокфора
• ? пучка зеленого лука
• 100 г сметаны
• 3 ст. ложки мягкого сыра, паприка
• 500 мл масла для фритюра
• Соль, молотый перец

Приготовление:  Куриные крылышки по-техасски.

Соевый соус смешать с сиропом и тертым чесноком. Посолить и поперчить. Замариновать крылышки на 2 часа.

Лук и чеснок порубить. Вилкой размять рокфор. Зеленый лук нарезать кусочками. Затем смешать все со сметаной и мягким сыром. Приправить солью, перцем и паприкой.

В масле для фритюра обжарить куриные крылышки до поджаристой корочки. Выложить на салфетку, дав маслу стечь. Подать на стол вместе с соусом, налитым в отдельную мисочку.

Совет:  Масло для фритюра достигло нужной температуры, если на черенке опущенной в него деревянной ложки появятся маленькие пузырьки.