1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Вторые блюда»

Готовим шницели с овощами и фасолью, сытное и одновременно легкое блюдо.

На 4 порции:

• 150 г белой фасоли
• 4 помидора
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 1 луковица
• 1 ст. ложка растительного масла
• 50 г оливок
• 12 шницелей из телятины
• 2 ст. ложки топленого масла

Прочитать остальную часть записи »

Готовим запеченные шницели со шпинатом, нежный вкус, упоительный аромат.

На 4 порции:

• 300 г замороженного шпината
• ? чайные ложки цедры лимона
• 1 зубчик чеснока
• 100 г сыра с плесенью
• 4 свиных шницеля (по 150 грамм)
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 помидора
• Мускатный орех
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим, паста с базиликом и кабачками, за 15 минут.

Итальянская кухня.

Ингредиенты:

1. 300 г длинные макароны (букатини, спагетти,  лингвини)
2. 2 ст. ложки оливкового масла
3. 3 небольших белых кабачка (можно взять цуккини)
4. ? чайной ложки соли
5. 4 крупных помидора (нарезать)
6. ? стакана сметаны
7. ? стакана брынзы
8. Базилик для украшения
9. Для соуса песто:
10. 1 стакан листьев базилика
11. 2 ст. ложки оливкового масла
12. 2 ст. ложки тертого сыра пармезан
13. 1 ст. ложка кедровых орешков
14. Соль и 25 мл воды

Прочитать остальную часть записи »

Готовим свиные отбивные с перцем и зеленым луком, вкусно и быстро.

На 4 порции:

• 4 свиные отбивные
• Соль, молотый черный перец
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 большой пучок зеленого лука (нарезать перышками по 10 см)
• 2 крупных красных перца (нарезать кубиками)
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• ? стакана куриного бульона

Прочитать остальную часть записи »

Готовим тушеная говядина в красном вине с сырной полентой (кукурузная каша).

На 6 порций:

Для говядины:

1. 1,5 кг говядины
2. 2 ст. ложки оливкового масла
3. 1 крупная луковица
4. 2 черешка сельдерея
5. 100 г грибов, 2 зубчика чеснока
6. 5 ст. ложек томат-пасты
7. 300 мл красного вина
8. 450 мл говяжьего бульона (можно из кубиков)
9. 4 веточки розмарина
10. Соль, перец

Для каши:

1. 1,5 ст. ложки грубого помола
2. 2 зубчика чеснока
3. 1,5 ст. кукурузной крупы
4. 1 ст. ложка оливкового масла
5. 75 г сыра пармезана

Прочитать остальную часть записи »