1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим запеченные шницели со шпинатом, нежный вкус, упоительный аромат.

На 4 порции:

• 300 г замороженного шпината
• ? чайные ложки цедры лимона
• 1 зубчик чеснока
• 100 г сыра с плесенью
• 4 свиных шницеля (по 150 грамм)
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 помидора
• Мускатный орех
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:  Запеченные шницели.

Шпинат бланшировать, затем смешать с лимонной цедрой. Чеснок нарезать кружочками, сыр – кубиками. Нагреть духовку до 250 град. С. Шницели приправить специями.

Шницели обжарить в масле. Помидоры нарезать кружочками, выложить со шницелями в форму. Шпинат приправить чесноком, солью, молотым черным перцем, мускатным орехом, выложить на шницели. Посыпать сыром и запекать в духовке 8 минут.