Записи с меткой «Десерт»
Крумкаке
30.07.2012 | 
Автор: 
Готовим крумкаке, норвежские вафли.
Скандинавская кухня.
На 4 порции:
- 2 яйца
- ? стакана сахарного песка
- 1 ? стакана пшеничной муки
- ? стакана жирных сливок
- Молотый кардамон
Приготовление: Крумкаке, норвежские вафли.
Яйца взбить с сахаром до густой пены. Муку просеять и соединить с яичной смесью, влить сливки, добавить молотый кардамон по вкусу. Тщательно перемешать.
Хорошо разогреть вафельницу. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Пирог с медом
Готовим пирог с медом и орехами по-шведски. В оригинальном старинном рецепте этого пирога вместо орехов использовалось конопляное семя.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка
- ? стакана негустого йогурта или кефира
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 – 3 ст. ложки меда
- Цедра 2 апельсинов
- ? стакана растительного масла
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 2 ст. ложки очищенного фундука
«Булочки Люсии» по-датски
Готовим «Булочки Люсии» по-датски. Эти булочки традиционно выпекаются на День святой Люсии, который отмечается 13 декабря.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка молотого шафрана
- 1 стакан молока
- 500 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- Соль
- 100 г творога
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 2 ст. ложки промытого изюма без косточек
- 1 яичный желток
Салат фруктовый
Готовим салат фруктовый «Венера».
Ингредиенты:
- 200 г вишни
- 200 г розовой и желтой черешни
- 100 г садовой земляники
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 100 г ядер грецких орехов
- 2 ст. ложки сахарной пудры
Приготовление: Салат фруктовый «Венера».
Ягоды вымыть, очистить от плодоножек. Апельсин очистить от кожуры, разодрать на дольки. Прочитать остальную часть записи »
Мексиканские пончики
Готовим мексиканские пончики с сиропом.
На 6 порций:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ? чайной ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- 1 взбитое яйцо
- ? стакана молока
- 2 ст. ложки сливочного масла, растопленного
- Растительное масло для жарения
- Сахарная пудра для обсыпки
- Для сиропа:
- 225 г коричневого сахара
- 3 стакана воды
- 2,5 см палочки корицы