1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «шашлык»

Готовим шашлык из баранины с огуречной райтой. В Турции шашлык чаще всего готовят из баранины, но подойдет и нежная говядина или свинина. Чтобы блюдо получилось красочным, чередуйте кусочки мяса с перцем, лимоном и луком, хотя это не характерно для оригинального рецепта.

На 4 порции:

1. 900 г постной баранины
2. 1 большая натертая луковица
3. 5 маленьких веточек тимьяна или розмарина
4. Тертая цедра и сок 1 лимона
5. ? чайной ложки сахарной пудры
6. 75 мл оливкового масла
7. Соль и молотый черный перец
8. Ветки розмарина для украшения

Для огуречной райты:

1. ? огурца
2. 1 зеленый чили без семян, нарезанный
3. 300 мл греческого йогурта
4. ? чайной ложки соли
5. ? чайной ложки молотого тмина

Прочитать остальную часть записи »

Готовим шашлык из семги по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 320 г филе семги
2. 220 г помидор черри
3. 40 г лимонного сока
4. 25 г горчицы
5. 25 г чеснока
6. Соль, перец

Приготовление:  Шашлык из семги.

Филе семги нарежьте кубиками и маринуйте в смеси из лимонного сока, горчицы, чеснока, соли и перца в течение 1,5 – 2 часа. На шпажку нанижите кусочки семги и помидоры черри. Готовый шашлычок обжарьте до готовности на гриле.

Совет:  шашлык можно приготовить и из другого сорта красной рыбы.

Готовим шашлык из курицы с овощами по системе минус 60.

Ужин. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 500 г филе курицы
2. 2 сладких перца
3. 8 помидоров черри
4. 2 ст. ложки винного уксуса
5. Перец душистый молотый
6. Соль по вкусу

Приготовление:  Шашлык из курицы с овощами.

Уксус соедините с солью и перцем. Куриное филе крупно нарежьте, залейте приготовленным маринадом Прочитать остальную часть записи »

Готовим шашлык из курицы по системе минус 60.

Ужин. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 6 штук куриного филе
2. 1 стакан белого сухого вина
3. 2 головки репчатого лука
4. 1 чайная ложка приправы орегано
5. Соль по вкусу
6. Перец черный молотый

Приготовление:  Шашлык из курицы.

Филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите, добавьте орегано, нарезанный дольками лук, Прочитать остальную часть записи »

Готовим шашлык из рыбы по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 1 кг морской рыбы
2. 5 ст. ложек сока лимона
3. 2 ст. ложки уксуса
4. 2 ст. ложки соевого соуса
5. 1 репчатый лук
6. Мята, измельченная для маринада
7. Соль, перец черный молотый
8. Зелень (веточки) для оформления

Прочитать остальную часть записи »