1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «суп»

600 г свежих грибов, 1 луковица, 2/3 стакана сметаны, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 10 картофелин, 1 ? ложки масла, зелень петрушки или укропа, 3 литра воды, соль.

Свежие грибы перебрать, хорошо промыть в нескольких водах, крупные нарезать, залить холодной водой и варить. Когда грибы немного поварятся, добавить поджаренный на масле лук, перец, Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельный суп с луком-пореем.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 500 г мяса, 2,5 литра воды,
• 4 – 5 стеблей лука-порея,
• 60 г сливочного масла, 100 г сливок,
• 2 сырых яичных желтка,
• 3 ломтика белого хлеба,
• 2 ст. ложки муки,
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:  Картофельный суп с луком-пореем.

Отварите мясо вместе с очищенным и нарезанным небольшими дольками картофелем и луком-пореем  до готовности. Мясо пропустите через мясорубку вместе с маслом. Прочитать остальную часть записи »

Готовим щи из свежей капусты.

На 4 порции:

• 500 г мяса с костями (пополам говядины и копченой свинины)
• 1 небольшой кочан капусты
• 1 морковь и другие коренья
• 2 ст. ложки томатного пюре
• 10 горошин душистого и горького перца
• 1 лавровый лист, ? ст. ложки муки
• ? стакана сметаны
• 3 ? литра воды, соль

Прочитать остальную часть записи »