1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «суп»

500 г цуккини, 2 картофелины, 1 маленькая луковица, 3 ст. ложки оливкового масла, 100 мл сухого белого вина, 400 мл овощного бульона, 1 веточка мяты, соль, молотый черный перец, 2 ст. ложки лимонного сока, 200 мл молочного йогурта.

Цуккини вымыть, очистить, нашинковать тонкими кружочками, и несколько штук отложить для украшения. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Репчатый лук, очистив, мелко порубить. Прочитать остальную часть записи »

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, 300 г куриного филе, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 750 мл мясного бульона,250 мл молока 1% жирности, 100 г риса, соль, перец, кэрри, щепотка сухого имбиря, 2 чайные ложки лимонного сока.

Лук мелко порубить. Зубчик чеснока раздавить черенком ножа и нарезать. Порей и морковь нарезать полосками. Прочитать остальную часть записи »

Готовим суп с рыбными фрикадельками.

На 4 порции:

1. 1,5 литра рыбного бульона
2. 1 луковица, 500 г рыбного филе
3. 2 ломтика белого хлеба
4. 3 картофелины, 2 ст. ложки риса
5. 1 морковь, 1 лавровый лис
6. 5 горошин черного перца
7. 1 корень и 3 ст. ложки рубленной зеленой петрушки
8. 10 г сливочного масла, 4 ст. ложки молока
9. соль, 1 чайная ложка соевого соуса

Прочитать остальную часть записи »

2 утиные ножки (по 250 г), 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, ? чайной ложки черного перца горошком, 2 зубчика чеснока, 40 г корня имбиря, 1 манго, 2 стебля зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, по 1 чайной ложке карри и соевого соуса, по 1 ст. ложке рубленых базилика и петрушки.

Ножки залить 1,5 л воды, добавить ? чайной ложки соли и довести до кипения. Прочитать остальную часть записи »

4 ломтика бекона, 1 ст. ложка растительного масла, 500 г филе говядины, 2 моркови, 1 красная луковица, 1 корень сельдерея, 200 г шампиньонов, ? стакана вареной перловки, 1 зубчик чеснока, 1,5 л мясного бульона, 1 ст. ложка лимонного сока, ? стакана консервированной кукурузы, 150 г брокколи.

Бекон обжарить в растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Прочитать остальную часть записи »