1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «Язык»

Готовим заливное из языка по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:

1. 1 говяжий язык
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 морковь
4. 1 корень петрушки
5. 1 корень сельдерея
6. Лавровый лист, перец горошком по вкусу
7. Соль по вкусу

Для заливного:

1. 1 литр бульона
2. 1/2 стакана белого вина
3. 40 г желатина

Приготовление:  Заливное из язык.

Тщательно промыть язык и отварить его со специями, Прочитать остальную часть записи »

Готовим заливное из языка по системе минус 60.

Ужин. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 1 язык
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 корень петрушки
4. 1 корень сельдерея
5. Лавровый лист, перец горошком по вкусу
6. Соль по вкусу

Для заливного:

1. 1 литр бульона
2. 1/2 стакана белого вина
3. 40 г желатина

Приготовление: Заливное из языка.

Тщательно промыть язык и отварить его со специями, кореньями и луковицей. Прочитать остальную часть записи »

Готовим карпаччо из языка с горчичным соусом в мультиварке.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 4 порции:

1. 800 мл воды
2. 1 лавровый лист
3. 3 – 4 горошины черного перца
4. 400 г телячьего языка
5. 100 мл куриного бульона
6. Для соуса:
7. 70 г зерновой горчицы
8. 30 мл сухого белого вина
9. 100 мл оливкового масла

Приготовление:  Карпаччо из языка с горчичным соусом.

Довести подсоленную воду с лавровым листом и черным перцем горошком до кипения в чаше мультиварки в режиме “Варка на пару”, выключить режим. Прочитать остальную часть записи »

Готовим рулетики из языка по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 300 г языка
2. 1 головка репчатого лука
3. 100 г шампиньонов
4. 2 зубчика чеснока
5. ? стакана 10%-ных сливок
6. 2 пучка зелени кинзы и петрушки
7. Перец черный горошком
8. Соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим тушеный язык по системе минус 60.

10 лучших рецептов «Минус 60» для ужина.

Ингредиенты:

1. 1 говяжий язык (900 г)
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 морковь
4. 5 ст. ложек 3%-ного уксуса
5. 2 ст. ложки лимонного сока
6. 1 корень петрушки
7. 2 ст. ложки рубленой зелени укропа
8. 6 горошин черного перца
9. Корица
10. Соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »