Рулетики из языка
13.12.2012 | 
Автор: 
Готовим рулетики из языка по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 300 г языка
- 1 головка репчатого лука
- 100 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- ? стакана 10%-ных сливок
- 2 пучка зелени кинзы и петрушки
- Перец черный горошком
- Соль по вкусу
Приготовление: Рулетики из языка.
Язык отварить в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Затем поместите в холодную воду и сразу очистите от кожицы.
Подготовленный язык нарежьте наискосок тонкими ломтиками. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и потушите с небольшим количеством воды. Зелень смешайте с мелко нарубленным чесноком, грибами и сливками.
Полученную массу уложите на ломтики языка и сверните рулетиками. Прогрейте рулетики в духовке 10 минут. При подаче выложите рулетики на блюдо и подавайте горячими, оформив зеленью.
Совет: вместо грибов можно использовать мелко нарезанные помидоры.
Рубрика: 
Метки: