1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рулетики из свинины с рисом по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 1 кг мякоти свинины
2. 1 головки лука репчатого
3. 2 дольки чеснока
4. 1 морковь
5. 1 баклажан
6. 100 г риса
7. 2 граната
8. 2 помидора
9. 1 ст. ложки соевого соуса
10. 1 ст. ложка растительного масла
11. Зелень петрушки
12. Зелень укропа
13. Перец черный молотый по вкусу
14. Соль по вкусу
15. Сок двух лимонов

Приготовление:  Рулетики из свинины с рисом.

Свинину нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите и сбрызните небольшим количеством соевого соуса.

Рис отварите до полуготовности. Лук, морковь, баклажаны нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле. Мелко нарежьте чеснок. Все смешайте и заправьте оставшимся соевым соусом.

На ломтики свинины выложите фарш из риса с овощами, сверните рулетиками и скрепите шпажками. Залейте рулетики стаканом воды, добавьте лимонный сок, нарезанные кружочками помидоры и тушите 20 минут.

Перед подачей выложите рулетики на блюдо, оформите зеленью и зернами граната.

Совет:  вместо баклажанов можно использовать кабачки или сладкий перец.