1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим филе семги с рисом и морепродуктами по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 200 г семги
2. 100 г кальмаров
3. 50 г креветок
4. ? стакана риса
5. 1 репчатый лук
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 20 г зеленого лука
8. Укроп
9. Соль по вкусу

Приготовление:  Филе семги с рисом и морепродуктами.

Филе нарежьте порционными кусками и потушите 5 минут. Репчатый лук и морепродукты нарежьте кубиками и пассеруйте в масле. Добавьте 1 стакан воды, рис, посолите и тушите до готовности.

Подавайте филе на подушке из тушеных с рисом морепродуктов, оформив зеленым луком и зеленью.

Совет:   это блюдо будет вкуснее, если приготовить его в духовке. В этом случае после пассеровки рыба и морепродукты выкладываются в глубокую форму, сверху – недоваренный рис. Залить водой и запекать до готовности.