1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рыба с рисом в горшочке по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

• 500 г морской рыбы
• 1 лук репчатый
• 300 г риса
• 2 ст. ложки томат пасты
• 2 соленых огурца
• 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука
• 1 щепотка красного перца молотого
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль по вкусу

Приготовление:  Рыба с рисом в горшочке.

Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в растительном масле. Переложите в горшочек, добавьте перец, стакан воды и немного недоваренный рис. Долейте водой так, чтобы она закрыла рис.

Добавьте томатную пасту, а затем нарезанные ломтиками припущенные огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолите и, закрыв крышкой горшочек, тушите в духовке.

Перед подачей посыпьте зеленым луком.

Совет:  это блюдо можно готовить как из белой, так и из красной рыбы.