1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим говядина ренданг по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 кг говядины
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 морковь
4. 4 зубчика чеснока
5. 1 лайм или 1/2 лимона
6. 30 г корня имбиря
7. 1 ст. ложка растительного масла
8. На кончике ножа перец чили
9. 1 чайная ложка куркумы
10. на кончике ножа кориандр
11. Соль, перец черный по вкусу

Приготовление:  Говядина ренданг.

Говядину нарубить тонкой соломкой. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок, имбирь измельчить. Пассеровать лук на растительном масле в мультиварке в режиме “Жарить” или “Печь”.Через пять минут добавить морковь, измельченный чеснок и имбирь. Через 10 минут засыпать мясо, пассеровать еще 5 минут, засыпать специи, посолить, залить соком лайма или лимона и выставить режим “Тушить” на 60 минут.

Совет:  Это блюдо можно приготовить без моркови, тогда его можно употреблять и на ужин.