1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим томатный суп со взбитыми яйцами по системе минус 60.

Обед. Супы.

Ингредиенты:

• 3 крупные помидоры
• 2 яйца
• 2 дольки чеснока
• Кусочек корня имбиря
• 1 чайная ложка растительного масла
• Зелень для украшения

Приготовление:  Томатный суп со взбитыми яйцами.

Тщательно помойте помидоры и нарежьте их крупными или средними дольками (по вашему вкусу). На сковороде подогрейте растительное масло с мелко нарезанным чесноком и имбирем. Добавьте нарезанные томаты и поджаривайте, тщательно помешивая. Как только томаты выпустят сок, все содержимое сковороды следует переместить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 1 – 2 минуты, посолить по вкусу.

В отдельной посуде слегка взбейте яйца и добавьте их в кастрюлю. Варите еще пару минут. Аппетитный суп готов.

Для украшения используйте листья латука, зеленого лука или петрушки по выбору.

Совет:  если вам нравятся острые супы, можно добавить несколько капель соуса «Табаско».