1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Закуски»

Готовим закрытый бутерброд.

На 4 порции:

1. 2 ст. ложки масла сливочного
2. Ветчина или отварное мясо
3. 300 г курицы
4. 2 маринованных огурца
5. 250 г сыра
6. 30 г майонеза
7. Горчица

Приготовление:  Закрытый бутерброд.

Каждую булочку разделите пополам. Нижние половинки смажьте горчицей, затем выложите ломтики ветчины, тонко нарезанный огурец и сыр. Верхние половинки смажьте майонезом. Соедините булочки. Прочитать остальную часть записи »

Готовим яйца-пашот в соусе из красного вина.

На 4 порции:

1. 300 мл красного сухого вина
2. 1 небольшая луковица
3. 1 небольшая морковка
4. 1 черенок сельдерея
5. 1 зубчик чеснока
6. 1 лавровый лист
7. 0,5 чайной ложки черного перца горошком
8. 25 г сливочного масла
9. 100 г тонко нарезанного бекона
10. 3 картофелины
11. 100 г «жемчужного» лука
12. 8 – 10 опят
13. 4 куска белого хлеба
14. 2 ст. ложки растительного масла
15. 2 чайные ложки муки
16. 3 ст. ложки уксуса
17. 4 яйца
18. 1 – 1,5 ст. ложки соли

Прочитать остальную часть записи »

Готовим кальмары фаршированные с добавлением морской капустой.

На 4 порции:

1. 8 кальмаров
2. 160 г морской капусты консервированной
3. 1 морковь
4. 1 яблоко
5. 1 головка репчатого лука
6. Соль

Приготовление:  Кальмары фаршированные.

Морковь, лук, яблоко очистите, нарежьте соломкой.

Морскую капусту отцедите от заливки, добавьте морковь, лук, яблоко и перемешайте. Прочитать остальную часть записи »

Готовим торт бутербродный «Праздничный».

На 6 порций:

Для торта:

1. 1 буханка ржаного хлеба
2. 200 г рыбы в масле
3. 100 г тертого сыра
4. 100 г грецких орехов

Для селедочного масла:

1. 2 куска филе сельди
2. 100 г сливочного масла
3. 1 зеленое яблоко

Для рыбного масла:

1. 100 г сливочного масла
2. 200 г консервированного лосося
3. 1 ст. ложка горчицы

Для зеленого масла:

1. 160 г масла сливочного
2. 3 ст. ложки зелени укропа

Прочитать остальную часть записи »

Готовим пицца «4 сыра» с грибами.

На 8 порций:

1. 2 небольших батона белого хлеба
2. 2 зубчика чеснока
3. 4 ст. ложки сухой смеси «Прованских трав»
4. 4 ст. ложки оливкового масла
5. 100 г шампиньонов
6. 125 г моцареллы
7. 50 г тертого сыра чеддер
8. 50 г тертого швейцарского сыра
9. 25 г тертого сыра пармезан

Прочитать остальную часть записи »