1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «гриль»

Готовим кролик, запеченный на гриле по системе минус 60.

Ужин. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 1 кролик
2. 1 стакан мясного бульона
3. 1,5 стакана сухого белого вина
4. 1 лавровый лист
5. Перец белый молотый по вкусу
6. Перец красный молотый по вкусу
7. Перец черный горошком по вкусу
8. 1 лимон
9. Соль по вкусу
10. 2 зубчика чеснока

Прочитать остальную часть записи »

Готовим пикантная телятина на гриле по системе минус 60.

Ужин. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 750 г мякоти говядины
2. Для маринада:
3. ? стакана сухого красного вина
4. 2 ст. ложки острого кетчупа
5. 1 ст. ложка готовой горчицы
6. 1 ст. ложка 3%-ного уксуса
7. 1 ст. ложка рубленого розмарина
8. 1 зубчик рубленого чеснока
9. Перец черный молотый
10. Соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельные котлеты с овечьим сыром, запеченные в гриле.

На 4 порции:

1. 450 г картофеля
2. 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
3. 1 измельченная долька чеснока
4. 2 луковицы-шалот порезанные
5. 2 ст. ложки оливкового масла
6. 70 г сливочного масла
7. 2 кружка твердого овечьего сыра, по 65 г каждый
8. Соль и молотый черный перец
9. Зеленый салат
10. Веточки свежего тимьяна

Прочитать остальную часть записи »

Готовим стейки из лосося на гриле по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 1,6 кг филе лосося
2. Сок 1 лимона
3. О,5 л растительного рафинированного масла
4. 4 зубчика чеснока
5. 4 яичных желтка
6. 2 ст. ложки готовой горчицы
7. 1 ст. ложка сухого белого вина
8. 4 ст. ложки зелени укропа
9. Перец черный молотый
10. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Готовим стейки из семги на гриле по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 4 стейка из семги
2. 1 головка репчатого блюда
3. 1 зубчик чеснока
4. 4 веточки кинзы
5. 1 лимон
6. 2 пучка зелени петрушки
7. ? чайной ложки паприки
8. ? чайной ложки тмина
9. Перец черный
10. Соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »