Записи с меткой «Красная рыба»
Форель в аэрогриле
27.05.2012 | 
Автор: 
Готовим форель в аэрогриле с луком-пореем и беконом.
На 2 порции:
- 2 небольших куска форели
- Соль
- Молотый черный перец
- петрушка
- 8 листьев лука-порея
- Ломтики бекона
Приготовление: Форель в аэрогриле с луком-пореем и беконом по-валлийски.
Два куска форели, промыть, почистить, по возможности удалить кости. Прочитать остальную часть записи »
Форель на пару
Готовим форель на пару по системе минус 60.
Обед. Блюда их рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты:
- 1,25 кг форели (можно палтус, скумбрию)
- 3 – 4 сушеных крупных грибов
- 4 пера зеленого лука
- 3 – 4 бутона гвоздики
- 2 чайные ложки соли
- 5 г тертого имбиря
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки уксуса яблочного
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: Красная рыба, рыба | 
Нет комментариев »Запеканка из лосося
Готовим запеканка из лосося по-шведски.
Скандинавская кухня.
На 6 порций:
- 1 ? кг картофеля
- 2 средние луковицы
- 4 ст. ложки растительного масла
- 4 яйца
- 1 ? стакана молока
- 1 ? стакана жирных сливок
- Молотый белый перец, соль
- 1 пучок укропа
- 400 г филе соленого лосося
Сливочный суп с лососем
Готовим сливочный суп с лососем по-шведски.
Скандинавская кухня.
На 5 порций:
- 800 – 900 г картофеля
- 2 средние луковицы
- 5 стаканов воды
- Молотый черный перец
- Соль
- 500 г филе лосося
- 1 пучок укропа
- 1 стакан сливок
- 3 ст. ложки сливочного масла
Жареная форель с фундуком
Готовим жареная форель с фундуком. Орехи фундук придают жареной форели особый вкус.
На 4 порции:
- ? стакана очищенных орехов фундук
- 65 г сливочного масла
- 4 тушки форели, около 250 г каждая
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Молотый черный перец, соль
- Ломтики лимона и веточки петрушки для украшения
Приготовление: Жареная форель с фундуком.
Заранее нагрейте гриль. Насыпьте орехи на сковороду в один слой и прокалите, постоянно помешивая, пока шелуха не потрескается. Прочитать остальную часть записи »