Записи с меткой «макароны»
Макароны с базиликовым соусом
11.04.2014 | 
Автор: 
Готовим макароны с базиликовым соусом по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать на завтрак и обед.
Ингредиенты:
- 300 г макарон
- 4 помидоры
- 1 цукини
- 30 г базилика
- 50 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Макароны с базиликовым соусом.
Цукини вымыть и нарезать вдоль длинными полосками. Прочитать остальную часть записи »
Макароны под сырным соусом
Готовим макароны под сырным соусом по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать на завтрак и обед.
Ингредиенты:
- 400 г макарон
- 150 г шампиньонов
- 100 г лука-порея
- 150 г сыра
- 100 мл сливок
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Макароны под сырным соусом.
Лук нарезать тонкими кружочками, грибы небольшими ломтиками, все вместе слегка пассеровать в мультиварке на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 20 минут. Прочитать остальную часть записи »
Фарфалле “Алла руссо”
Готовим фарфалле “Алла руссо”. Итальянцы называют паста “Алла руссо” (то есть по-русски), поскольку устойчиво ассоциируются такие компоненты блюда, как красная икра, лосось и водка, с русскими. Это касается не только рецепта данной пасты, но и других блюд, в состав которых они входят.
Итальянская кухня.
На 2 порции:
- 150 г сухой пасты фарфалле
- 150 г сырого лосося
- 150 мл сливок 33%-ной жирности
- 50 г водки
- 1 чайная ложка красной икры (икры лосося)
- 1 веточка свежего базилика
- Оливковое масло
- Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Рубрика: Блюда народов мира, Вторые блюда | 
Метки: Итальянская кухня, Красная рыба, макароны, Паста | 
Нет комментариев »Фарфалле с консервированным тунцом
Готовим фарфалле с консервированным тунцом, каперсами и рукколой. Фарфалле – паста сложной формы в виде бабочки или бантика. Фарфалле и фузилли традиционно используют для приготовления более легкой и менее калорийной пасты с рыбой или овощами, спагетти – для сложных рыбных блюд с большим количеством компонентов и стадий приготовления.
На 4 порции:
- 300 г сухой пасты фарфалле
- 2 банки консервированного тунца в собственном соку или масле (500 г)
- 2 чайные ложки с горкой маринованных каперсов
- 1 большой пучок свежей рукколы
- 100 мл овощного бульона
- Оливковое масло
- Морская соль по вкусу
Ригатони с белыми грибами
Готовим ригатони с белыми грибами в сливочном соусе. Ригатони – короткая паста, сделанная в виде толстеньких рифленых трубочек. Рифленая поверхность увеличивает площадь соприкосновения пасты с соусом и позволяет впитать его в большем количестве.
На 2 порции:
- 150 сухой пасты ригатони
- 140 г свежих белых грибов
- 1 головка репчатого лука
- 200 мл сливок 33%-ной жирности
- 1,5 ст. ложки с горкой тертого сыра пармезан
- Оливковое масло
- Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу