1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «соус»

Готовим запеченный мидии по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 500 г мидий
2. 1 корень петрушки
3. 1 морковь
4. 2 головки репчатого лука
5. 2 зубчика чеснока
6. 2 лимона
7. 1 стакан белого сухого вина
8. 4 ст. ложки томатной пасты
9. 5 ст. ложек твердого сыра
10. 1 ст. ложка растительного масла
11. перец белый молотый, соль по вкусу
12. Зелень петрушки для украшения

Приготовление:  Запеченные мидии.

Мидии замочить в холодной воде на 2 часа, зачистить створки и промыть. Прочитать остальную часть записи »

Готовим шашлычки на шпажках из вареной рыбы трех видов с желеобразном соусом по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 200 г семги
2. 200 г трески
3. 200 г креветок
4. 1 головка репчатого лука
5. 100 мл лимонного сока

Для соуса:

1. 20 г желатина
2. Соль
3. Перец

Приготовление: Шашлычки на шпажках из вареной рыбы трех видов с желеобразном соусом.

Разморозить креветки в кипятке и очистить их от панциря. Креветочный бульон не сливать. Прочитать остальную часть записи »

Готовим две рыбы, белая и красная по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 200 г филе красной рыбы
2. 200 г филе белой рыбы
3. 20 г зелени
4. 1 зубчик чеснока
5. 2 ст. ложки соевого соуса
6. 1 ст. ложка лимонного сока
7. Мускатный орех, петрушка сушеная, чеснок сушеный, перец по вкусу

Приготовление:  Две рыбы, белая и красная.

Промыть рыбу и подготовить корзиночку для запекания из фольги. Прочитать остальную часть записи »

Готовим треска с цветной капустой и соусом из паприки по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 300 г трески
2. 1 чайная ложка паприки
3. 2 чайные ложки лимонного сока
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. 1 зубчик чеснока
6. 50 г сыра
7. 300 г цветной капусты
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Треска с цветной капустой и соусом из паприки.

Разделить промытую цветную капусту на соцветия. Филе трески промыть. Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофель с творожным соусом по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 1 кг картофеля
2. 1 стакан нежирных сливок
3. 250 г творога
4. 1 чайная ложка карри
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 куриное яйцо
7. 50 г маслин
8. 1 пучок зелени петрушки
9. 8 салатных листьев
10. 1 сладкий перец

Приготовление:  Картофель с творожным соусом.

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать сливки, творог и карри. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с творожной массой. Перец нарезать тонкими кольцами. яйцо отварить и разрезать на восемь частей. остуженный картофель выложить на салатные листья, полить творожным соусом и украсить перцем и яйцами. Посыпать измельченными маслинами и мелко порезанной зеленью.