1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

200 г зеленого салата, 2 стручка сладкого перца, 100 г длиннозерного риса или смеси с диким, 3 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки винного уксуса, 1 помидор, ? пучка зелени.

Перец и листья салата очистить, вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Смесь длиннозерного и дикого риса отварить в подсоленной воде, остудить и перемешать со сладким перцем и салатом.

Уксус слегка взбить с растительным маслом, посолить, поперчить и заправить салат. Перемешать, разложить в бокалы для коктейля, украсив ломтиками помидора и зеленью.