1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат рисовый с креветками и апельсиновым соком.

На 4 порции:

1. 1 стакана риса длиннозерного
2. 250 г креветок свежемороженых
3. 1 головка репчатого лука
4. 4 ст. ложки растительного масла
5. 2 ст. ложки апельсинового сока
6. 500 г консервированной стручковой фасоли
7. ? лимона
8. Перец черный молотый
9. Соль

Приготовление:  Салат рисовый с креветками и апельсиновым соком.

Рис отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и охладите.

Креветок промойте и очистите от панциря, обжаривайте на разогретом масле одну минуту.

Фасоль отделите от заливки.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

Заправьте рис апельсиновым соком, солью и перцем, разложите вместе с фасолью, креветками и обжаренным луком на тарелки, выстланные листьями салата.

Подавайте салат охлажденным, оформив лимоном.