1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим помидоры свежие, фаршированные грибами по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей

Ингредиенты:

1. 6 помидор
2. 300 г шампиньонов
3. 150 г риса
4. 1 головка репчатого лука
5. Зелень (базилика и петрушки) – по вкусу
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 200 мл йогурта
8. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Помидоры свежие, фаршированные грибами.

У каждого помидора срезать верхушку, удалить мякоть и семена, посолить.

Отварить рис в большом количестве подсоленной воды до готовности.

Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать в масле. Соединить с грибами, нарезанными соломкой, долив немного воды, увеличить огонь до максимума. Когда вода выпарится, убавить огонь, посолить, поперчить и тушить до готовности. Заправить йогуртом и довести до кипения. Соединить с рисом и зеленью, нафаршировать получившейся смесью “корзиночки” из помидоров.