1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «капуста»

Готовим салат из грудки с капустой по системе минус 60.

Ужин. Салаты и холодные закуски.

Ингредиенты:

1. 250 г куриной грудки
2. 60 г китайской капусты
3. 1 ст. ложка соевого соуса
4. 1 ст. ложка уксуса
5. соль по вкусу

Приготовление:  Салат из грудки с капустой.

Капусту промойте, часть листьев уложите на дно тарелки, а остальные нарежьте тонкой соломкой.

Прочитать остальную часть записи »

Готовим запеченная молодая капуста, посыпанная тертым сыром.

На 4 порции:

1. 2 кочана молодой капусты
2. 1 стебель лука-порея, только белая часть
3. 2 морковки
4. 2 яйца
5. 2 зубчика чеснока
6. 250 мл сливок жирностью 22%
7. 0,5 стакана хлебных крошек
8. 100 г тертого сыра
9. Растительное масло для обжаривания
10. Соль, черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим щи из свежей капусты с рыбой.

На 8 порций:

1. 300 г капусты белокочанной
2. 300 г филе рыбы
3. 1 морковь
4. 1 корень петрушки
5. ? корень сельдерея
6. 1 головка репчатого лука
7. 2 ст. ложки муки
8. 8 стаканов воды
9. 3 ст. ложки растительного масла
10. 5 горошин перца
11. 1 лавровый лист
12. Перец черный молотый, соль

Прочитать остальную часть записи »

Готовим красная капуста по-датски. Традиционный датский обед немыслим без приготовления по этому рецепту пряной сладковатой капусты. Она подается и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Скандинавская кухня.

На 4 порции:

1. 2 средние луковицы-шалот
2. 1 ст. ложка сливочного масла
3. 2 ст. ложки сахарного песка
4. 3 ст. ложки красного винного уксуса
5. 3 ст. ложки желе из красной смородины
6. Тертый мускатный орех
7. 500 г краснокочанной капусты

Для желе:

1. Сок из 300 г ягод красной смородины
2. 1 стакан сахарного песка

Прочитать остальную часть записи »

Готовим тушеная капуста с грибами и фасолью.

Рецепты православной кухни.

На 4 порции:

1. 600 г капусты
2. 300 г вешенок
3. 200 г мелкой консервированной фасоли
4. 1 – 2 луковицы
5. 2 помидора
6. 100 мл овощного бульона
7. 70 мл растительного масла
8. Листья салата
9. Душистый перец горошком
10. Соль

Прочитать остальную часть записи »