Записи с меткой «Прибалтийская кухня»
Фаршированный гусь по-литовски
28.05.2012 | 
Автор: 
Готовим фаршированный гусь по-литовски.
Прибалтийская кухня.
На 6 порций:
- 1 небольшой гусь
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- 1 пучок укропа
- 1 литр воды
- 12 – 15 сушеных белых грибов
- Соль
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 2 стакана гречневой крупы
- 2 яйца
Рубрика: Блюда из птицы, Блюда народов мира | 
Метки: Прибалтийская кухня, Фаршированный гусь | 
Нет комментариев »Запеченная сельдь с картофелем
Готовим запеченная сельдь с картофелем по-латышски.
Прибалтийская кухня.
На 4 порции:
- 1 кг свежей сельди
- 1 стакан молока
- 1 кг картофеля
- 3 средних луковицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 пучок укропа
- 1 яйцо
- 1 стакан сметаны
Черничный суп с клецками
Готовим черничный суп с клецками по-эстонски.
Прибалтийская кухня.
На 4 порции:
- 1 литр воды
- 250 г черничного варенья
- 1 ст. ложка крахмала
- Лимонный сок
- 1 яйцо
- ? стакана манной крупы
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 1 чайная ложка сливочного масла
Приготовление: Черничный суп с клецками.
В кастрюлю влить воду, добавить черничное варенье. Нагреть до кипения. Прочитать остальную часть записи »
Латышский пивной суп
Готовим латышский пивной суп.
Прибалтийская кухня.
На 6 порций:
- 2 яичных желтка
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 300 г сметаны
- 1 стакан свежего творога
- 1 литр светлого пива
- 2 чайные ложки семян тмина
- 6 ломтиков пшеничного или ржаного хлеба
Холодный борщ по-литовски
Готовим холодный борщ по-литовски.
Прибалтийская кухня.
На 4 порции:
- 1 большая свекла
- 2 средних огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 1 стакан молока
- 2 стакана кефира
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 1 ст. ложка столового уксуса
- Соль
- 4 сваренных в крутую яйца
- 4 ст. ложки сметаны
- 3 – 4 средних картофелины